Archivio mensile:Settembre 2013

Lo “Schioppettino di Prepotto – Visitando un vigneto di Schioppettino – Parte 3

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Ed ecco sua maestà, lo Schioppettino

Il suo nome deriva probabilmente dalla particolare croccantezza dell’acino. Infatti a maturità se schiacciato tende appunto a “schioppettare”! Altre fonti invece, ne attribuiscono questo nome alla tendenza che tempi addietro avevano le bottiglie di questo vino a svolgere la fermentazione malo- lattica in bottiglia se imbottigliati giovani, provocandone l’esplosione.

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E’ una varietà molto delicata, ma anche selvaggia e imprevedibile,

a detta di Michele. Ci sono voluti molti anni di diradamenti, potature e legature sperimentali per ottenere dal suo allevamento delle qualità costanti che permettessero l’attuale equilibrio ed eleganza. Continua a leggere→

Der “Schioppettino di Prepotto” – Der Überblick bei Marco – Teil 2 (das Territorium)

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Wir folgen dem Auto von Michele Pavan den Berg hinauf. Bei jeder weiteren Biegung wird mir klarer, dass dieser Nachmittag nicht so verlaufen wird, wie ich es mir vorgestellt habe. Wir setzen uns NICHT vor mehrere Gläser Schioppettino, nein, wir tauchen ein in seine Landschaft, seine Geschichte, in die Geschichten seiner Produzenten.

In meiner Tasche steckt das “VINUM” (Europas Weinmagazin, Ausgabe Juni 2012), in dem ich zum ersten Mal über den Schioppettino von Prepotto gelesen habe. Eine deutsche Weinzeitschrift musste mich anstubsen, mich auf die Spuren eines Rotweines zu begeben, der nur eine halbe Stunde von mir entfernt produziert wird.

Die Karte soll euch helfen einzuordnen, wo Prepotto zu finden ist. Ich habe sie von der Internetseite der associazione www.schioppettinodiprepotto.it, wo ihr auf Italienisch noch viele andere nützliche Infos findet. Wie zum Beispiel die Liste aller Mitglieder – ob wir wohl alle mal kennen lernen werden?

Plan Prepotto Continua a leggere→

Lo “Schioppettino di Prepotto” – Alla scoperta di un vino rosso – Parte 1

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PREPOTTO, Friuli.

Rinomata sottozona (o anche CRU) della DOC Colli Orientali del Friuli.

INTERPRETI

PROTAGONISTA INDISCUSSO:
La varietà autoctona “Schioppettino”, ed il suo vincente vino.
Nel corso della storia compariranno, in qualità di  co- protagonisti, alcuni soci dell’associazione.

schioppettino Continua a leggere→

Der “Schioppettino di Prepotto” – Eine Rotweinentdeckung – Teil 1

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Ort des Geschehens:

PREPOTTO, Friaul – anerkannte “Cru” oder “Sottozona der DOC Colli orientali”

Darsteller:
Elena Zotti, marketingbegabte Önologin

Matteo Herbin, Marketing, Webdesigner, Social Media (u.v.m.), Fädenzieher im Hintergrund

Adelheid Posch, Sommelier AIS und Verantwortliche für diesen Blog

Michele Pavan, leidenschaftlicher Präsident der “ASSOCIAZIONE PRODUTTORI SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO”, www.schioppettinodiprepotto.it

Hauptdarsteller:

Die autochthone Rebsorte “Schioppettino” und der aus ihr gewonnene Wein

Im Laufe der Geschichte: Mehrere der Mitglieder der Vereinigung (associazione)

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Das ist Elena Zotti. Elena hat sich nach der Schule als Buchhändlerin ganz der Literatur in allen ihren Formen gewidmet, später entschloss sie sich, auch ihren anderen großen Leidenschaften – der Naturwissenschaft und dem Wein- Raum zu geben. Sie studierte Önologie und Weinbau und hat an der berühmten Wein-Universität Davis in Kalifornien ihren Master in Weinmarketing gemacht. Nach einigen fantastischen Monaten in Neuseeland, ist sie ins Friaul (ihre Heimat) zurückgekehrt und arbeitet für die “DOC Isonzo”. Sie bezeichnet sich als eine “marketingbegabte” Önologin.

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