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Wie versüße ich mir den Winter? – Fiegl Weine (part two) und OSLAVIA

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In meinem ersten Artikel über Fiegl habe ich angesprochen, dass meine Kollegen die Weinproduzenten von Oslavia als “Wilde” bezeichnet haben. Wahrscheinlich ist ein Grund für diese angebliche “Wildheit” die grausame Vergangenheit des schönen Hügels Oslavia.

Vielleicht versteht jemand in diesem Zusammenhang nicht die Überschrift “Wie versüße ich mir den Winter?”. Doch für mich ist “versüßen” auch: Studieren, Lesen, Zusammenhänge verstehen.

Im Folgenden übernehme ich zusammenfassend Inhalte aus dem – schon zitierten Buch – “The invisible part of wine” (von der Associazione Produttori Ribolla di Oslavia mit dem Seminario Permanente Luigi Veronelli, Edizioni Transmedia 2011), das in diesem Jahr auch auf Deutsch/Französisch erscheinen soll.

Oslavia war vor fast 100 Jahren einer der Hauptkriegsschauplätze des 1. Weltkrieges. Auf dem Foto sieht man links oben einen großen, weißen Zylinder, das ist die Gedenkstätte von Oslavia.

(Das tolle Foto ist von hier.) Continua a leggere→

Wie versüße ich mir den Winter? – Fiegl Weine (part one)

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Als ich vor zwei Jahren meinen 1. Sommelierkurs begonnen hatte, sprachen meine Kollegen und Kolleginnen -alle hier aus der Gegend-manchmal von den “Wilden” von Oslavia. Ich hatte keine Ahnung wovon sie sprachen. Im letzten Jahr habe ich dann die Vinitaly http://www.vinitaly.com/ (die größte Weinmesse Italiens) besucht und die Weine von RADIKON verkostet. Kurz darauf war ich bei Stefano Bensa von LA CASTELLADA. Und nun hatte ich die Möglichkeit FIEGL zu besuchen. Alle drei sind Weinproduzenten aus Oslavia. Mehr oder weniger wild. Alle drei unglaublich verbunden mit ihrem schönen Hügel, fünf Minuten vom Stadtzentrum von Gorizia/Görz http://www.turismofvg.it/G%C3%B6rz-und-Collio

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Wie versüße ich mir den Winter? – Tenuta Perusini

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Heute bin ich nach Corno di Rosazzo gefahren – genauer gesagt nach Gramogliano, um die Besitzerin der TENUTA PERUSINI zu treffen. Teresa Perusini ist eine außergewöhnliche Frau. Sie ist Kunsthistorikerin, Weinbäuerin,  Mutter von 3 Söhnen und vieles mehr.

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Wie versüße ich mir den Winter? – Biscotto Pordenone

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Gestern hat mich meine Freundin Elisabetta Puiatti nach Pordenone mitgenommen.

Pordenone ist nach Trieste und Udine die drittgrößte Stadt im Friaul. Und ich war noch nie hier. Also, Gelegenheit am Schopf gepackt.

Lorenzo Cardin präsentiert sein Buch “GUIDA ALLE VALLI DEL FRIULI OCCIDENTALE”, in dem er die wandernswerten Täler des westlichen Friauls mit schönen Fotos und Geheimtipps vorstellt.  Continua a leggere→