PREPOTTO, Friuli.
Rinomata sottozona (o anche CRU) della DOC Colli Orientali del Friuli.
INTERPRETI
PROTAGONISTA INDISCUSSO:
La varietà autoctona “Schioppettino”, ed il suo vincente vino.
Nel corso della storia compariranno, in qualità di co- protagonisti, alcuni soci dell’associazione.
Ort des Geschehens:
PREPOTTO, Friaul – anerkannte “Cru” oder “Sottozona der DOC Colli orientali”
Darsteller:
Elena Zotti, marketingbegabte Önologin
Matteo Herbin, Marketing, Webdesigner, Social Media (u.v.m.), Fädenzieher im Hintergrund
Adelheid Posch, Sommelier AIS und Verantwortliche für diesen Blog
Michele Pavan, leidenschaftlicher Präsident der “ASSOCIAZIONE PRODUTTORI SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO”, www.schioppettinodiprepotto.it
Hauptdarsteller:
Die autochthone Rebsorte “Schioppettino” und der aus ihr gewonnene Wein
Im Laufe der Geschichte: Mehrere der Mitglieder der Vereinigung (associazione)
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Das ist Elena Zotti. Elena hat sich nach der Schule als Buchhändlerin ganz der Literatur in allen ihren Formen gewidmet, später entschloss sie sich, auch ihren anderen großen Leidenschaften – der Naturwissenschaft und dem Wein- Raum zu geben. Sie studierte Önologie und Weinbau und hat an der berühmten Wein-Universität Davis in Kalifornien ihren Master in Weinmarketing gemacht. Nach einigen fantastischen Monaten in Neuseeland, ist sie ins Friaul (ihre Heimat) zurückgekehrt und arbeitet für die “DOC Isonzo”. Sie bezeichnet sich als eine “marketingbegabte” Önologin.
Ich habe noch nie einen Wein von Arianna Occhipinti getrunken, von dieser beeindruckenden jungen Frau aus Sizilien. In meiner Gegend ist er mir noch nicht begegnet und Wein im Internet zu bestellen – find ich immer so unsinnlich.
Arianna, ich habe großen Respekt vor dir – ich liebe dein Buch. Mit deinem Wein wird es mir nicht anders gehen.
Gerade aus Ischia zurückgekehrt……der Biancolella von “Casa d´Ambra” ist sicher kein “großer” Wein, aber ein “echter”, eigenwilliger, der mich immer an einen wunderbaren Urlaub auf der Insel ISCHIA erinnern wird. Ein Wein, der was auslöst, Assoziationen: Insel, Wildblumen, Meer, Vulkanböden……ich habe die Speisenempfehlung “Spargel mit Ei” gefunden – kann ich mir jetzt nicht so vorstellen. Wir haben ihn zu Fisch genossen und fast täglich- auch als Aperitif. Vom Meer kommend, voller Meeressalz……
Seit heute bin ich SOMMELIER!
Das monatelange Lernen hat sich ausgezahlt. Ich bin wirklich stolz auf mich. Denn all diese italienischen Fachbegriffe wollten und wollten nur recht zögerlich in meinen Kopf hinein…….;)
Diese nette Zeichnung ist von hier: http://www.nonsolocuochi.com
WOW! Ein Luxus – Ein Wochenende zu zweit in London.
(Diesen Artikel widme ich meinem Freund Hans Pluhar, Geigenbauer, der lange in London gelebt hat; meiner Schwester Christiane, die ich während ihrer Londonzeit zweimal besucht hatte; meiner Freundin Sara Valdemarin und meinem Freund Enrico Marchetto die beide – unabhängig voneinander – vor kurzem eine Londonreise unternommen haben und begeistert waren; unserer Gastgeberin Tessa Crockett …..Und natürlich meinem Mann, der mir/uns diese Reise geschenkt hat.)
Erster Abend. Erstes Pub. Erstes Ale.
Camden Lock: Tessa, unsere Gastgeberin, sagt, Camden Market sei in den letzten Jahren wie “Disneyland” geworden. Ich war hier vor 10 Jahren zum letzten Mal – und ja, es ist viel kommerzieller geworden. Aber Teile davon sind immer noch absolut speziell geblieben: Kleine Geschäfte, super Klamotten und kulinarische Besonderheiten.
Das YUMCHAA TEA HOUSE – wer bedient uns dort mit Charme und irgendwie vertrautem Akzent – ein Italiener! London ist voller Italiener….
Ist das nicht die reizendste Aufforderung, Trinkgeld zu hinterlassen?
ME on the bridge
Camden Lock: Die Staustufe muss geöffnet werden.
Und das ist Tessa! Meine 2. super Erfahrung mit airbnb. Tessa hat beim Film gearbeitet und beim Zirkus. Und hat die fantasievollst eingerichtete Wohnung, die ich jemals gesehen habe. Ausserdem ist sie eine warmherzige, hilfsbereite Gastgeberin.
Thank you very much, Tessa!
Frühstück bei den ARANCINI BROTHERS in Camden. Super! Ein Tipp von Tessa. Ich binwirklich beeindruckt, wie fortgeschritten London (zumindest in einigen Gegenden und Lokalen) in Bezug auf recyclingfähige Materialien ist.
Aber abgesehen davon: Sehr lecker hier!
Und natürlich cool eingerichtet, mit offener Küche.
Und auf geht’s: Unterwegs mit der TUBE: Witzige Werbung.
Hermes – nur von aussen.
Ein leckeres Abendessen bei Tokyo Dinner in Soho.
Und ein eeetwas teueres, grandioses Mittagessen bei Pètrus! Mein Geburtstagsgeschenk im nachhinein.
Covent Garden: Bad weather:
and a lovely toy store
Ich bin ein Riesenfan von der Tate Modern – Gallery. Das Gebäude ist gigantisch (ein umgebautes ehemaliges Kraftwerk) lässt Raum und Atem zum Kunst er-leben. Die Kunstwerke sind thematisch-assoziativ zusammengestellt. So macht Museum nur Freude.
Hier die Tate Modern von der Millenium Bridge.
Und der Blick in die andere Richtung auf die St. Paul’s Cathedral.
Das ehemalige Kraftwerk ist noch zu spüren, stimmt’s?
http://de.wikipedia.org/wiki/Tate_Gallery_of_Modern_Art
Und nun Kunstwerke der permanenten Sammlung……
LONDON, Du wirst mir fehlen!
Ich komm wieder – keine Frage!
Mein letzter Winterartikel! Morgen beginnt der Frühling.
Letzte Woche habe ich mir einen regnerischen Wintertag wieder mal auf dem Weingut Fiegl versüßt. Ich habe Fotos bei der Flaschenabfüllung gemacht und viele Fragen gestellt.
(Einige Fotos stammen von Jakob Fiegl, dem Cousin von Robert und Matej – siehe meine anderen Posts über Fiegl….)
Achtung, fertig, los! Die Flaschen warten auf ihre Befüllung.
Und die Korken auf ihren Einsatz.
Vor drei Wochen habe ich mir einen Wunsch erfüllt. Ich wollte endlich mal im Weinberg oder Weinkeller arbeiten. Anfassen. Be-greifen! Die Sommelierausbildung, die ich mache, ist schön und ausführlich, aber sie hat keine praktischen Seiten, die dich mit der Arbeit des Weinbauern in Kontakt bringt.
Matej Fiegl hat mich zum Rebschnitt mitgenommen. Durch den Rebschnitt wird die Fruchtbarkeit und die Wuchskraft der Reben reguliert. Würde man alle Fruchtruten aus dem letzten Sommer wieder austreiben lassen, würde dem Weinstock fast keine Kraft für seine Trauben bleiben.
Das ist ein Sauvignon.
Ich lerne, dass ich nicht einfach schematisch kürzen / schneiden darf. Jeder Rebstock ist anders. Continua a leggere
